Título: PLANO DE NEGÓCIOS PLANTIO DE LÚPULO EM SAPUCAÍ MIRIM - MG

Autoria de: Clarissa de Moraes Sousa

Orientação de: Luiz Gonzaga de Castro Junior

Presidente da banca: Luiz Gonzaga de Castro Junior

Primeiro membro da banca: Nilmar Diogo dos Reis

Segundo membro da banca: Maria Luiza Cafalchio de Oliveira

Terceiro membro da banca: Rafaela Balisa Massote

Palavras-chaves: Mercado cervejeiro, Agricultura Familiar, Serra da Mantiqueira, Sul de Minas Gerais, Lúpulo

Data da defesa: 18/11/2021

Semestre letivo da defesa: 2021-1

Data da versão final: 29/11/2021

Data da publicação: 29/11/2021

Referência: Sousa, C. d. M. PLANO DE NEGÓCIOS PLANTIO DE LÚPULO EM SAPUCAÍ MIRIM - MG. 2021. 23 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.

Resumo: O lúpulo (Humulus lupulus) é uma espécie da família Cannabaceae, nativa da Europa, Ásia Ocidental e América do Norte, regiões onde se concentram a produção mundial. A flor feminina é um dos principais ingredientes da cerveja, com função de adicionar sabor e aroma à bebida e garantir a estabilidade da espuma, além de função conservante. Também participa da composição de medicamentos e cosméticos. É uma planta de clima temperado e dias longos, porém, há variedades mais adaptadas, o que possibilita seu cultivo no Brasil. A lavoura brasileira de lúpulo ainda é recente e se faz presente nos estados de RS, SC, PR, SP e sul de MG. Há também plantios experimentais nos estados de MS e GO. O objetivo deste trabalho é a elaboração de um plano de negócios envolvendo o cultivo e processamento inicial do lúpulo em uma propriedade de agricultura familiar em Sapucaí Mirim, MG. A região possui clima adequado e localização interessante do ponto de vista logístico. A intenção é fornecer lúpulo para as cervejarias locais e cervejeiros caseiros da região. A análise conclui que o negócio é lucrativo a partir do segundo ano, podendo render até 80 mil reais por hectare.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
agronomia/20211201712081

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/54225

Curso: G001 - AGRONOMIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Clarissa de Moraes Sousa e Universidade Federal de Lavras

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