Título: USO DE VACCIPLANT NO CONTROLE DE BOTRYTIS CINEREA E SUA INFLUÊNCIA NA VIDA DE PRATELEIRA DO MORANGO

Título alternativo: USE OF VACCIPLANT IN THE CONTROL OF BOTRYTIS CINEREA AND YOUR INFLUENCE AT THE SHELF LIFE OF STRAWBERRIES

Autoria de: Thiago Silva Moreira

Orientação de: Flavio Henrique Vasconcelos de Medeiros

Presidente da banca: Flávio Henrique Vasconcelos de Medeiros

Primeiro membro da banca: Pedro Maranha Peche

Segundo membro da banca: Nelson Peterossi Junior

Palavras-chaves: Morango, Botrytis cinerea, Produtos biológicos, Tempo de prateleira, Teor de Sólido Solúvel.

Data da defesa: 25/07/2023

Semestre letivo da defesa: 2023-1

Data da versão final: 28/07/2023

Data da publicação: 28/07/2023

Referência: Moreira, T. S. USO DE VACCIPLANT NO CONTROLE DE BOTRYTIS CINEREA E SUA INFLUÊNCIA NA VIDA DE PRATELEIRA DO MORANGO. 2023. 33 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2023.

Resumo: O cultivo do morango (Fragaria x ananassa) vem ganhando força no cenário nacional, por ser uma fruta rica em antioxidantes (antocianinas e ácido elágico), os quais combatem envelhecimento da pele e atuam na melhora da capacidade mental, prevenindo câncer e combatendo inflamações, além de ser muito importante social e economicamente para a região produtora. Porém, sabe-se que a produtividade média nacional ainda é baixa, quando comparada com os maiores produtores de morango no mundo. Diante disso, objetivou-se nesse trabalho, avaliar o efeito do produto biológico Vacciplant®, associado ou não com químicos, aplicados com intervalos diferentes entre tratamentos, visando observar as diferenças em produtividade, número de flores, controle de Botrytis cinerea, vida de prateleira e teor de sólidos solúveis. O experimento foi instalado na cidade de Congonhal, sul de Minas Gerais, onde estava sendo cultivado a variedade San andreas, feito em DBC (delineamento em blocos casualizados). Foram utilizados oito tratamento, com quatro repetições, a parcela experimental foi constituída de um metro de comprimento, por um metro e meio de largura. Sendo os tratamentosT1 Mythos Cantus T2 Cantus Vacciplant T3 Mythos Vacciplant T4 Vacciplant T5 Mythos Cantus Vacciplant T6 Vacciplant T7 Mythos Cantus e T8 Testemunha. A colheita ocorreu semanalmente, sendo que, em cada uma, era realizada a pesagem dos frutos sadios e dos infectados por Botrytis cinerea, além disso, foi feita a contagem do número de flores e acompanhamento do tempo de prateleira com frutos inoculados e não inoculados por Botrytis cinerea do primeiro ao sétimo dia e medição do teor de sólido solúvel ao sétimo dia. Após tabulação dos dados, foi realizada análise estatística através do programa Sisvar®. Para a variável produtividade, incidência de Botrytis cinerea, vida de prateleira sem inoculação, não houve diferença estatística, porém, para número de flores, tempo de prateleira inoculado no primeiro dia e sólido solúvel de ambos, houve diferença estatística. Diante dos resultados, nos tratamentos com Vacciplant, ocorre um aumento no número de flores, maior teor de sólido solúvel, melhor tempo de prateleira no primeiro dia de avaliação, ou seja, o produto biológico proporciona maior qualidade aos frutos, tanto visual, sensorial e fisiológica na planta, com o maior número de flores dentre os tratamentos.

Abstract: The cultivation of strawberries (Fragaria x ananassa) has been gaining strength in the national scenario due to being a fruit rich in antioxidants (anthocyanins and ellagic acid), which combat skin aging and improve mental capacity, preventing cancer, and fighting inflammation. Additionally, strawberry cultivation is socially and economically important for the producing region. However, it is known that the national average productivity is still low compared to the worlds largest strawberry producers. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of the product Vacciplant®, associated or not with chemicals, applied at different intervals between treatments, aiming to observe differences in productivity, number of flowers, control of Botrytis cinerea, shelf life, and soluble solids content. The experiment was conducted in the city of Congonhal, southern Minas Gerais, where the San Andreas variety was being cultivated using a randomized block design. Eight treatments were used with four replications, and the experimental plot consisted of one meter in length by one and a half meters in width. The treatments were as follows T1 Mythos Cantus T2 Cantus Vacciplant T3 Mythos Vacciplant T4 Vacciplant T5 Mythos Cantus Vacciplant T6 Vacciplant T7 Mythos Cantus and T8 Control. Harvesting was performed weekly, and the weight of healthy fruits and those infected with Botrytis cinerea was recorded. In addition, the number of flowers was counted, and the shelf life of fruits was monitored, both inoculated and non-inoculated with Botrytis cinerea, to the first until day seven. The ??Brix measurement was taken on the seventh day. After data tabulation, statistical analysis was performed using the Sisvar® software. There was no statistical difference for the variables of productivity, incidence of Botrytis cinerea, and shelf life without inoculation. However, there was statistical differences for the number of flowers, shelf life with inoculation on the first day, and ??Brix measurement for both conditions. The treatments with Vacciplant showed an increase in the number of Flowers, higher ??Brix content, and better shelf life on the first day of evaluation. In other words, the biological product provides higher quality to the fruits in terms of visual appearance, sensory attributes, and physiological aspects in the plant, with the highest number of flowers among the treatments.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
agronomia/20231201810159

URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.

Curso: G001 - AGRONOMIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Thiago Silva Moreira e Universidade Federal de Lavras

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