Título: BIOFORTIFICAÇÃO DA SOJA ESPECIAL PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA
Título alternativo: BIOFORTIFICATION OF SPECIAL SOYBEANS FOR HUMAN CONSUMPTION
Autoria de: Viviane Bernardes Alves
Orientação de: João Chrisostomo Pedroso Neto
Coorientação de: Janine Magalhães Guedes Simão
Presidente da banca: João Chrisóstomo Pedroso Neto
Primeiro membro da banca: Alejandro Oliveira Silva
Segundo membro da banca: Paula Andrade Pereira
Palavras-chaves: proteína, óleo, biofortificação, soja, florescimento
Data da defesa: 01/12/2025
Semestre letivo da defesa: 2025-2
Data da versão final: 04/12/2025
Data da publicação: 04/12/2025
Referência: Alves, V. B. BIOFORTIFICAÇÃO DA SOJA ESPECIAL PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA. 2025. 27 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.
Resumo: A fixação biológica de nitrogênio (FBN) na cultura da soja permitiu a dispensar o uso de nitrogenados sintéticos. No entanto, a utilização deste adubo, pode aumentar os teores de proteína e óleo nos grãos. O objetivo foi testar doses de N aplicados antes do florescimento sobre os teores de proteína e óleo em duas cultivares. No ano agrícola de 20242025, o ensaio foi conduzido na EPAMIG Sul. Testou se 4 doses de N, (0, 100, 200 e 300 kg de N ha????1) e as cultivares BRS MG 800 A (marrom) e BRS MG 715 A (preta). Observou-se que a cv. preta respondeu a adubação com N para o teor óleo até 300 kg ha????1, enquanto o teor de proteína não se alterou com os tratamentos. O cultivar BRS MG 800 A (marrom) respondeu a aplicação de 300 kg de nitrogênio por hectare, mostrando se superior as demais para os três parâmetros avaliados teores de proteína, óleo e o somatório de proteínaóleo. Embora as cvs. tenham mostrado algumas tendências de respostas a adubação tardia com N, novos ensaios devem ser conduzidos para uma maior cristalização dos resultados.
Abstract: The biological nitrogen fixation (BNF) in soybean cultivation has made it possible to dispense with the use of synthetic nitrogen fertilizers. However, the use of nitrogen fertilizers can increase protein and oil contents in the grains. The objective of this study was to test N rates applied before flowering on protein and oil contents in two cultivars. During the 20242025 growing season, the trial was conducted at EPAMIG Sul. Four N rates were tested (0, 100, 200, and 300 kg N ha????1), along with the cultivars BRS MG 800 A (brown seed coat) and BRS MG 715 A (black seed coat). The black-seeded cultivar responded to N fertilization for oil content up to 300 kg ha????1, while protein content did not change across treatments. The cultivar BRS MG 800 A (brown) responded to the application of 300 kg N ha????1, showing superior performance compared with the others for all three evaluated parameters protein content, oil content, and the sum of protein oil. Although the cultivars showed some response trends to late N fertilization, additional trials should be conducted to further validate these results.
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G001 - AGRONOMIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Viviane Bernardes Alves e Universidade Federal de Lavras
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