Título: APLICAÇÃO DA METODOLOGIA 5S EM UMA INDÚSTRIA CERVEJEIRA NA ÁREA DE ARMAZENAMENTO E ENVIO DE SODA CÁUSTICA

Título alternativo: APPLICATION OF 5S METHODOLOGY IN AN INDUSTRY BREWERY IN THE STORAGE AND SHIPPING AREA CAUSTIC SODA

Autoria de: Giuliano Henrique Pianta

Orientação de: Joelma Rezende Durao Pereira

Coorientação de: Filipe Augusto Gaio de Oliveira

Presidente da banca: Joelma Durão

Primeiro membro da banca: Mauricio Vieira de Souza

Segundo membro da banca: Filipe Gaio

Palavras-chaves: 5S, cervejaria, soda caustica, indústria, metodologia enxuta

Data da defesa: 28/02/2023

Semestre letivo da defesa: 2022-2

Data da versão final: 09/03/2023

Data da publicação: 09/03/2023

Referência: Pianta, G. H. APLICAÇÃO DA METODOLOGIA 5S EM UMA INDÚSTRIA CERVEJEIRA NA ÁREA DE ARMAZENAMENTO E ENVIO DE SODA CÁUSTICA. 2023. 59 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2023.

Resumo: Neste trabalho, implementou-se a Metodologia 5S no local de armazenamento de Soda Cáustica (Parque de Soda) em uma cervejaria situada na região sul de Minas Gerais, buscando reduzir o tempo gasto, melhorar a organização e a segurança dos colaboradores envolvidos. Foram estabelecidos objetivos, como treinar o time, aplicar a ferramenta e elaborar ferramentas de acompanhamento. Abordou-se as literaturas referentes ao tema de Lean Manufacturing e à ferramenta 5S, apresentando o passo a passo para sua aplicação. Por meio da execução do projeto, obteve-se como resultado, a redução no tempo gasto para descarregamento, redução dos desperdícios, remoção de riscos à segurança e aplicação do checklist de auditoria para manter a ferramenta viva dentro da rotina.

Abstract: In this work, the 5S Methodology was implemented in the Caustic Soda storage site (Parque de Soda) in a brewery located in the southern region of Minas Gerais, seeking to reduce the time spent, improve the organization and safety of the employees involved. Objectives were established, such as training the team, applying the tool and preparing follow-up tools. The literature referring to the theme of Lean Manufacturing and the 5S tool was approached, presenting the step by step for its application. Through the execution of the project, it was obtained as a result, the reduction in the time spent for unloading, reduction of waste, removal of security risks and application of the audit checklist to keep the tool alive within the routine.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
engenharia_mecanica/20222201521134

URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.

Curso: G032 - ENGENHARIA MECÂNICA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Giuliano Henrique Pianta e Universidade Federal de Lavras

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