Título: PARTIÇÃO DE ÁCIDO PROPIÔNICO EM SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS DO TIPO PEGCITRATO

Título alternativo: PARTITIONING OF PROPIONIC ACID IN AQUEOUS TWO-PHASE SYSTEMS OF PEG CITRATE TYPE

Autoria de: Fernanda de Almeida Saint Yves

Orientação de: Jose Guilherme Lembi Ferreira Alves

Coorientação de: Luciano Jacob Correa

Presidente da banca: José Guilherme Lembi Ferreira Alves

Primeiro membro da banca: Luciano Jacob Corrêa

Segundo membro da banca: Suellen Mendonça Nascimento

Terceiro membro da banca: Lidja Dahiane Menezes Santos Borél

Palavras-chaves: Sistemas Aquosos Bifásicos, Extração líquido-líquido, ácido propiônico, ácido propílico, ácido propanóico

Data da defesa: 27/08/2020

Semestre letivo da defesa: 2020-1

Data da versão final: 04/09/2020

Data da publicação: 04/09/2020

Referência: Yves, F. d. A. S. PARTIÇÃO DE ÁCIDO PROPIÔNICO EM SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS DO TIPO PEGCITRATO. 2020. 48 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2020.

Resumo: O ácido propiônico é um dos principais ácidos carboxílicos produzidos industrialmente e possui diversas aplicações nas indústrias químicas, alimentícias, farmacêuticas e na agricultura. A produção convencional do ácido propiônico é conduzida por síntese química utilizando matérias-primas obtidas do petróleo, mas alternativas envolvendo recursos renováveis e usando processos fermentativos vêm sendo exploradas dada a preocupação com o esgotamento das reservas de petróleo. Para a recuperação e purificação de compostos biológicos, uma das alternativas de operações de separação é a extração líquido-líquido (ELL). Para produtos biológicos, um tipo de ELL adequado, no qual ambas as fases são ricas em água, são os Sistemas Aquosos Bifásicos (SAB). O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito das concentrações de polietilenoglicol (PEG) e citrato de sódio na partição de ácido propiônico no sistema aquoso bifásico do tipo PEGcitrato de sódioágua. Para isso, foi conduzido um delineamento composto central rotacional (DCCR) com 11 tratamentos, com duas variáveis independentes concentração de PEG 1500 e concentração de citrato de sódio. A acidez total e o coeficiente de partição de cada amostra foram determinados e a partir destes, foram calculados os rendimentos de extração de ácido propiônico. Os resultados obtidos foram analisados, utilizando o programa Statistica 8.0, considerando-se um nível de significância de 5. A única variável que exerceu efeito estatisticamente significativo foi a concentração do citrato de sódio, que apresentou efeito negativo sobre o coeficiente de partição. Os melhores sistemas para a partição de ácido propiônico foram os com menores valores de coeficiente de partição e com alto valor de rendimento, que são os tratamentos 6 e 4, no qual são constituído por 25,2 PEG 1500 e 13,5 de citrato de sódio, e 24 PEG 1500 e 15 de citrato de sódio, respectivamente.

Abstract: Propionic acid is one of the main industrially produced carboxylic acids and has several applications in the chemical, food, pharmaceutical and agricultural industries. The production of propionic acid is driven mainly by chemical synthesis using raw materials obtained from oil, but alternatives using renewable resources and using fermentative processes have been explored due to the concern with the depletion of oil reserves. For the recovery and purification of biological compounds, one of the alternatives for unitary operations is liquid-liquid extraction (ELL). For biological products, a suitable type of ELL, in which both phases are rich in water, are the Biphasic Aqueous Systems (SAB). The objective of this work was to evaluate the effect of the concentrations of polyethylene glycol (PEG) and sodium citrate on the partition of propionic acid in the two-phase aqueous system of the type PEGsodium citratewater. For this, a central rotational composite design (DCCR) was conducted with 11 treatments, with two independent variables PEG 1500 concentration and sodium citrate concentration. The total acidity and partition coefficient of each sample were determined and from these, the extraction yields of propionic acid were calculated and the results obtained were analyzed using the Statistica 8.0 program, considering a significance level of 5. The only variable that had a statistically significant effect was the concentration of sodium citrate, which had a negative effect on the partition coefficient. The best systems for the partition of propionic acid were those with the lowest values for partition coefficient and with a high yield value, which are treatments 6 and 4, which consist of 25.2 PEG 1500 and 13.5 sodium citrate, and 24 PEG 1500 and 15 sodium citrate, respectively.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
engenharia_quimica/20201201520102

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/44885

Curso: G033 - ENGENHARIA QUÍMICA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Fernanda de Almeida Saint Yves e Universidade Federal de Lavras

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