Título: Análise dos Parâmetros de Operação em um trocador de calor industrial

Autoria de: Leticia Maria Miranda de Andrade

Orientação de: Isabele Cristina Bicalho

Presidente da banca: Isabele Cristina Bicalho

Primeiro membro da banca: João Moreira Neto

Segundo membro da banca: Iara Hernandez Rodriguez Ansoni

Palavras-chaves: Eficiência, Energética, Processos, Fritura, Aquecimento

Data da defesa: 19/11/2021

Semestre letivo da defesa: 2021-1

Data da versão final: 29/11/2021

Data da publicação: 29/11/2021

Referência: Andrade, L. M. M. d. Análise dos Parâmetros de Operação em um trocador de calor industrial. 2021. 49 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.

Resumo: Motivada pelos apelos relacionados a mudanças climáticas e escassez dos recursos naturais, a investigação a seguir visa encontrar os parâmetros de operação que conduzem a uma maior eficiência energética em um trocador de calor do tipo serpentina, empregado em uma linha de fritura industrial para aquecimento de óleo de palma. Através do sistema de controle da linha de produção de batatas fritas, puderam ser obtidos dados importantes relacionados ao trocador e ao processo, como temperaturas de entrada e saída dos fluidos quente e frio, quantia de produto acabado por hora de processamento, porcentagem de sólidos da matéria prima e seu formato. Essas informações permitiram definir as melhores condições para a uma menor relação entre o consumo de gás natural e a quantia de produto acabado. A sugestão da condição ótima foi respaldada por cálculos teóricos de taxa de transferência de calor, coeficiente global de troca térmica e efetividade. Ao fim da análise, verificou-se que quanto maior a quantia de prod

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
engenharia_quimica/20211201510648

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/54074

Curso: G033 - ENGENHARIA QUÍMICA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Leticia Maria Miranda de Andrade e Universidade Federal de Lavras

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