Título: ESTÁGIO SUPERVISIONADO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL 3681 DE UBERLÂNDIA, MINAS GERAIS

Título alternativo: SUPERVISED INTERNSHIP AT FEDERAL INSPECTION SERVICE 3681 FROM UBERLANDIA, MINAS GERAIS

Autoria de: Leticia Scheffer Barbosa

Orientação de: Peter Bitencourt Faria

Presidente da banca: Peter Bitencourt Faria

Primeiro membro da banca: Djeison Lutier Raymundo

Segundo membro da banca: Joanna Oliveira Marçal

Terceiro membro da banca: Catarina Brenha Ribeiro

Palavras-chaves: Sistema de Inspeção Federal, suíno, abatedouro, frigorífico, estágio

Data da defesa: 29/11/2019

Semestre letivo da defesa: 2019-2

Data da versão final: 11/12/2019

Data da publicação: 11/12/2019

Referência: Barbosa, L. S. ESTÁGIO SUPERVISIONADO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL 3681 DE UBERLÂNDIA, MINAS GERAIS . 2019. 50 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2019.

Resumo: O presente relatório de estágio se trata do cumprimento da atividade prática e teórica proposta pela disciplina PRG 107.As atividades foram realizadas no abatedouro de suínos da Brasil Foods em Uberlândia, sob responsabilidade fiscal do Sistema de Inspeção Federal (SIF) 3681 com duração de 53 dias. Foi possível acompanhar verificações documentais e in loco, uma de cada, do serviço realizado pelo SIF. Acompanhou-se desde recebimento até a finalização das linhas de inspeção do abate dos animais realizando os trabalhos de todas as linhas de inspeção de suíno, departamento de inspeção final e analises laboratoriais de trichinella spp. Com a finalização do estágio foi possível aprofundar os conhecimentos na área e ter a prática aprimorada por meio da rotina diária do serviço.

Abstract: This internship report deals with the fulfillment of the practical and theoretical activity proposed by the PRG 107 discipline. It was possible to follow documentary and on-site verifications, one of each, of the service performed by the SIF. It was followed from receipt to completion of the slaughter inspection lines performing the work of all pig inspection lines, final inspection department and laboratory analysis of trichinella spp. With the completion of the internship it was possible to deepen the knowledge in the area and have the practice improved through the daily routine of the service.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
medicina_veterinaria/20192201411273

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/44737

Curso: G007 - MEDICINA VETERINÁRIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Leticia Scheffer Barbosa e Universidade Federal de Lavras

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