Título: RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA GRANJA MANTIQUEIRA

Título alternativo: SUPERVISED INTERSHIP REPORT CARRIED OUT AT MANTIQUEIRA FARM

Autoria de: Gabriel de Salles Furtado

Orientação de: Marcio Gilberto Zangeronimo

Presidente da banca: Márcio Gilberto Zangeronimo

Primeiro membro da banca: Fernando Marcos Rubim

Segundo membro da banca: Ana Patrícia Alves Leão

Terceiro membro da banca: Rodrigo Augusto Spaggiari Camargo Neves

Palavras-chaves: Avicultura, ovos, produção animal, postura comercial, sanidade.

Data da defesa: 25/04/2022

Semestre letivo da defesa: 2021-2

Data da versão final: 26/04/2022

Data da publicação: 26/04/2022

Referência: Furtado, G. d. S. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA GRANJA MANTIQUEIRA. 2022. 55 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.

Resumo: O objetivo do presente relatório é descrever o estágio supervisionado realizado no primeiro semestre de 2022 na empresa Mantiqueira Alimentos LTDA, mais precisamente na granja de postura comercial de ovos localizada na cidade de Primavera do Leste ???????? MT. As atividades presencias foram realizadas de segunda-feira a sexta-feira, iniciando às 7 horas da manhã com intervalo para o almoço das 11h às 13h, encerrando as atividades às 17h, totalizando uma carga horária semanal de 40 horas e no final um total de 480 horas. Durante o estágio foram acompanhados o trabalho de veterinários e zootecnistas, funcionários da empresa, participação em treinamentos oferecidos aos colaboradores e palestras com temas relevantes para a produção de ovos em escala industrial. No período vespertino o acompanhamento de atividades diversas que envolviam a dinâmica da cadeia produtiva de ovos, desde entender os programas de biossegurança e vacinas adotados pela empresa, necropsias, recebimento de pintainhas, fases da recria e seus cuidados, planejamento estratégico, manejo de aves em postura, destinação e beneficiamento de resíduos, processamento, classificação e embalagem dos ovos. O presente trabalho de conclusão é composto por duas partes , onde a primeira é um amplo relatório, que descreve a empresa, sua estrutura, fases de criação das galinhas poedeiras e as atividades relacionadas ao manejo das aves. A segunda parte é uma breve revisão de literatura, abordando algumas patologias de relevância econômica nas produções avícolas.

Abstract: The objective of this report is to describe the supervised internship carried out in the first half of 2022 at the company Mantiqueira Alimentos LTDA, more precisely at the commercial egg laying farm located in the city of Primavera do Leste - MT. The face-to-face activities were carried out from Monday to Friday, starting at 7 am with a lunch break from 11 am to 1 pm, ending activities at 5 pm, totaling a weekly workload of 40 hours and at the end a total of 40 hours. 480 hours. During the internship, the work of veterinarians and zootechnicians, company employees, participation in training offered to employees and lectures on relevant topics for the production of eggs on an industrial scale were monitored. In the afternoon, the monitoring of various activities that involved the dynamics of the egg production chain, from understanding the biosafety and vaccine programs adopted by the company, necropsies, receiving chicks, stages of rearing and their care, strategic planning, management of birds in laying, disposal and processing of waste, processing, classification and packaging of eggs. The present conclusion work is composed of two parts, where the first is a comprehensive report, which describes the company, its structure, stages of creation of laying hens and activities related to the management of birds. The second part is a brief literature review, addressing some pathologies of economic relevance in poultry production.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
medicina_veterinaria/20212201510777

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/54590

Curso: G007 - MEDICINA VETERINÁRIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Gabriel de Salles Furtado e Universidade Federal de Lavras

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