Título: DESENVOLVIMENTO DE SENSOR ELETROQUÍMICO DE PASTA DE CARBONO MODIFICADO COM BIOCARVÃO DE MACAÚBA PARA DETERMINAÇÃO DE CAFEÍNA EM BEBIDAS E CÁPSULA ESTIMULANTE DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL

Autoria de: Thamiris Carolina Rodrigues de Almeida

Orientação de: Adelir Aparecida Saczk

Coorientação de: Matheus Julien Ferreira Bazzana

Presidente da banca: Adelir Aparecida Saczk

Primeiro membro da banca: Zuy Maria Magriotis

Segundo membro da banca: Matheus Julien Ferreira Bazzana

Terceiro membro da banca: Tatiana Cardoso e Bufalo

Palavras-chaves: Cafeína, Voltametria de Pulso Diferencial, Sensor Eletroquímico, Biocarvão de Macaúba, Pasta de Carbono

Data da defesa: 29/11/2023

Semestre letivo da defesa: 2023-2

Data da versão final: 14/12/2023

Data da publicação: 14/12/2023

Referência: Almeida, T. C. R. d. DESENVOLVIMENTO DE SENSOR ELETROQUÍMICO DE PASTA DE CARBONO MODIFICADO COM BIOCARVÃO DE MACAÚBA PARA DETERMINAÇÃO DE CAFEÍNA EM BEBIDAS E CÁPSULA ESTIMULANTE DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL. 2023. 70 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2023.

Resumo: A cafeína (CF) é um componente importante presente em muitos produtos, como o café, chá-verde, cacau, fármacos e bebidas estimulantes. Ela é uma das substâncias com atividades biológicas psicoativas mais ingeridas no planeta, resultando em alterações nas funções fisiológicas, como resistência física, humor, sono e dor. Entretanto, sua ingestão excessiva gera sintomas de irritabilidade, dores de cabeça, taquicardia, ansiedade, insônia, entre outras. Nesse sentido, justifica-se o desenvolvimento de métodos analíticos alternativos para monitorar a CF em bebidas e cápsulas estimulantes. No entanto, técnicas tradicionais, como eletroforese capilar e cromatografia líquida, possuem alto custo, elevado tempo de análise e utilizam grandes volumes de solventes tóxicos. Assim, as técnicas voltamétricas surgem como alternativa para quantificação de CF. A sensibilidade dos métodos voltamétricos pode aumentar com o uso de eletrodos modificados com materiais carbonáceos, como o biocarvão de macaúba, pois são materiais que p

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
quimica_bacharelado/20232202010197

URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.

Curso: G021 - QUÍMICA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Thamiris Carolina Rodrigues de Almeida e Universidade Federal de Lavras

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