Título: ÓLEOS ESSENCIAIS DE PLANTAS DA FAMÍLIA LAMIACEAE OBTENÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE

Título alternativo: ESSENTIAL OILS FROM FAMILY PLANTS LAMIACEAE OBTAINING, CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY

Autoria de: Gislaine Cristina Peixoto de Carvalho

Orientação de: Maria das Gracas Cardoso

Coorientação de: Vanuzia Rodrigues Fernandes Ferreira

Presidente da banca: Maria das Graças Cardoso

Primeiro membro da banca: Vanuzia Rodrigues Fernandes Ferreira

Segundo membro da banca: Alex Rodrigues Silva Caetano

Terceiro membro da banca: Josefina Aparecida de Souza

Palavras-chaves: DPPH, Óleos, voláteis, Constituintes, químicos.

Data da defesa: 02/03/2022

Semestre letivo da defesa: 2021-2

Data da versão final: 10/05/2022

Data da publicação: 10/05/2022

Referência: Carvalho, G. C. P. d. ÓLEOS ESSENCIAIS DE PLANTAS DA FAMÍLIA LAMIACEAE OBTENÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE. 2022. 46 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Licenciatura Plena)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.

Resumo: O presente trabalho teve por objetivo extrair e caracterizar óleos essenciais de plantas secas da família Lamiaceae, obtidas comercialmente, bem como avaliar a atividade antioxidante dos mesmos. As extrações dos óleos essenciais de alfavaca, alecrim, hortelã, manjericão, orégano e sálvia foram realizadas por hidrodestilação empregando o aparelho de Clevenger modificado por um período de duas horas. A identificação dos constituintes químicos dos óleos essenciais foi realizada por cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrômetro de massas e quantificados por cromatografia em fase gasosa acoplada a detector de ionização de chamas. A avaliação da atividade antioxidante foi realizada pelos testes DPPH e ????-caroteno. No teste de DPPH incubaram-se tubos de ensaio contendo 2,7 mL de solução etanólica de DPPH (40 mg mL-1) e 0,3 µL das amostras diluídas em etanol nas concentrações de 1 a 500 µg mL-1, por um período de 60 minutos. Após este período foram realizadas as leituras da absorbância em espectrofotômetro a 515 nm. No ensaio de ????-caroteno foi preparado uma emulsão e pipetaram-se alíquotas de 2,7 mL desta emulsão em tubos de ensaio contendo 0,3 µL dos óleos essenciais nas concentrações de 1 a 500 µg mL-1. A leitura da absorbância foi realizada imediatamente em espectrofotômetro a 470 nm e, em seguida, os tubos foram incubados por um período de 60 minutos a 50 ????C para a reação de oxidação. Após, realizou-se a leitura da absorbância novamente. Para fins de comparação foi utilizado o BHT como controle positivo nas mesmas concentrações utilizadas para os óleos essenciais. Como resultados o óleo essencial que apresentou melhor rendimento em base livre de umidade foi o de alecrim (1,17), seguido pelo óleo de hortelã (0,98). Os constituintes majoritários encontrados para os óleos essenciais foram elimicina (alfavaca), 1,8-cineol e cânfora (alecrim), cânfora e canfeno (sálvia), carvona e pulegona (hortelã), hidrato de trans-sabineno, terpinen-4-ol e carvacrol (orégano) e estragol (manjericão). Nos testes para avaliar a atividade antioxidante dos óleos essenciais foi possível observar que o óleo de alfavaca apresentou uma melhor resposta de poder antioxidante frente ao teste DPPH com um IC50 de 4,89, enquanto no teste de branqueamento ????????-caroteno os óleos essenciais de alecrim, alfavaca e sálvia apresentaram uma melhor atividade e resultados semelhantes com IC50 de 0,17 0,38 e 0,48, respectivamente. Com isso, conclui-se que os óleos essenciais apresentaram maior atividade antioxidante pelo teste de branqueamento ????????-caroteno.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
quimica_licenciatura/20212201710822

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/54931

Curso: G013 - QUÍMICA (LICENCIATURA PLENA)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Gislaine Cristina Peixoto de Carvalho e Universidade Federal de Lavras

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