Título: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS AMOSTRAS DE SILAGENS DE SORGO ENVIADAS AO LABORATÓRIO 3RLAB

Título alternativo: CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF SORGHUM SILAGES SAMPLE SENT TO 3RLAB LABORATORY

Autoria de: Iara Cunha Pereira

Orientação de: Carla Luiza da Silva Avila

Coorientação de: Daviane Martinele Costa

Presidente da banca: Carla Luiza da Silva Ávila

Primeiro membro da banca: Daviane Martinele Costa

Segundo membro da banca: Viviane Camila de Souza

Palavras-chaves: Planta inteira, NIRS, grãos, sorgo, amostras

Data da defesa: 29/11/2019

Semestre letivo da defesa: 2019-2

Data da versão final: 13/12/2019

Data da publicação: 13/12/2019

Referência: Pereira, I. C. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS AMOSTRAS DE SILAGENS DE SORGO ENVIADAS AO LABORATÓRIO 3RLAB. 2019. 37 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2019.

Resumo: O presente estudo foi realizado com objetivo de avaliar a população de microrganismos deterioradores nas silagens de sorgo e correlacionar essa população com as características químicas das silagens. Objetivou-se também correlacionar, tempo de transporte (TT) com as variáveis e pH (NIRS) com pH (eletrodo). As amostras utilizadas são advindas do laboratório particular de análises agropecuárias 3RLAB, foram selecionadas 29 amostras, sendo 24 de silagem de planta inteira de sorgo e 5 de silagem de grãos de sorgo. As análises químicas foram analisadas pelo espectrofotômetro NIRS (Modelo OS 2500, FOSS). Um extrato foi preparado para as análises microbiológicas e mensuração do pH(eletrodo). Para apresentar os dados das tabelas, foi realizado análises descritivas, ressaltando valores máximos, mínimos e a média dos componentes físico-químicos e microbiológicos. Adicionalmente a análises de componentes principais (PCA) foi feita para visualizar os possíveis agrupamentos das amostras diante das variáveis analisadas. Nas amostras de silagem de planta inteira a presença de fungos filamentosos teve baixa correlação com TT, FDA e FDN. Valores de pH (eletrodo) obtidos apresentou alta correlação com pH (NIRS). Nas amostras de silagem de grãos de sorgo a variável fungos filamentosos e leveduras apresentou boa correlação com cinzas e amido. Além disso, apresentaram direção do vetor oposta com PB, o que é esperado. Conclui-se que as silagens de planta inteira de sorgo utilizadas nesse estudo não teve correlação com as características bromatológicas, enquanto que a silagens de grãos de sorgo apresentaram correlação com cinzas. O TT nas silagens de planta inteira de sorgo teve correlação com FDA e FDN e baixa correlação com fungos, sendo que nas silagens de grãos de sorgo não teve correlação com as demais variáveis. Apresentou alta correlação para diferentes mensurações de pH realizado nesse estudo.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
zootecnia/20192201311472

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/44311

Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Iara Cunha Pereira e Universidade Federal de Lavras

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