Título: RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA EMPRESA ZANCHETTA ALIMENTOS LTDA

Autoria de: Rani Silva Guedes Pereira

Orientação de: Marcio Gilberto Zangeronimo

Presidente da banca: Márcio Gilberto Zangeronimo

Primeiro membro da banca: Vanessa Avelar Silva

Segundo membro da banca: Ana Patrícia Alves Leão

Palavras-chaves: avicultura de corte, matrizes pesadas, incubatório, frigorífico, cadeia avícola

Data da defesa: 16/11/2021

Semestre letivo da defesa: 2021-1

Data da versão final: 01/12/2021

Data da publicação: 01/12/2021

Referência: Pereira, R. S. G. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA EMPRESA ZANCHETTA ALIMENTOS LTDA. 2021. 64 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.

Resumo: O objetivo do presente relatório é descrever as atividades desenvolvidas durante o período de estágio supervisionado realizado na empresa Zanchetta Alimentos Ltda, na área de avicultura de corte. O estágio foi realizado durante o período de 08022021 a 06082021, totalizando 1040 horas. Durante o estágio foram acompanhados vários segmentos da cadeia produtiva avícola, desde a criação de matrizes e incubação de ovos até a criação de aves de corte e frigorífico. Nas granjas de matrizes foram desenvolvidas atividades de manejo na recria e produção, vacinação, monitoria sanitária e programas de biosseguridade. No incubatório houve o desenvolvimento de atividades relacionadas a seleção e classificação de ovos, incubação, seleção de pintos, vacinação e testes de qualidade. No período vivenciado nas granjas de frango de corte foi possível conhecer o sistema de integração da empresa e acompanhar atividades de manejo, programas de luz e monitoria sanitária. No frigorífico as atividades consistiram no acompanhamento de atividades relacionadas ao controle de qualidade na indústria avícola. Na fábrica de farinhas e óleo foi possível conhecer o processo produtivo e controle de qualidade. Com a realização do estágio foi possível aprofundar e associar conhecimentos teóricos e práticos, o que proporcionou uma visão ampla de toda a cadeia produtiva avícola.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
zootecnia/20211201520295

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/53731

Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Rani Silva Guedes Pereira e Universidade Federal de Lavras

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