Título: INFLUÊNCIA DO ÂNGULO DE VIRAGEM EM INCUBADORAS DE ESTÁGIO ÚNICO SOBRE A ECLODIBILIDADE DE PINTOS DE CORTE

Título alternativo: INFLUENCE OF THE TURN ANGLE IN STAGE INCUBATORS ONE ABOUT CUTTING CHICKS ECHLODIBILITY

Autoria de: Maria Izabel Amaral Martins

Orientação de: Antonio Gilberto Bertechini

Presidente da banca: Antônio Gilberto Bertechini

Primeiro membro da banca: Andressa Carla de Carvalho

Segundo membro da banca: Felipe Santos Dalólio

Palavras-chaves: Ângulo de Viragem, Incubatório, Eclodibilidade, Pintos de Corte, Estágio Único

Data da defesa: 11/11/2021

Semestre letivo da defesa: 2021-1

Data da versão final: 25/11/2021

Data da publicação: 25/11/2021

Referência: Martins, M. I. A. INFLUÊNCIA DO ÂNGULO DE VIRAGEM EM INCUBADORAS DE ESTÁGIO ÚNICO SOBRE A ECLODIBILIDADE DE PINTOS DE CORTE. 2021. 35 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.

Resumo: A avicultura brasileira tem grande impacto sobre o mercado externo e interno. Para atender a alta demanda da avicultura e seu crescente desenvolvimento, é preciso que haja maior produção de pintos de um dia de boa qualidade e com alta eficiência. Portanto, o incubatório é um setor de grande relevância na cadeia produtiva avícola, o qual depende do alinhamento e assertividade de diversos parâmetros para a obtenção de sucesso. A viragem compõe um destes parâmetros e tende a reproduzir o ato natural das aves em virar seus ovos, possuindo maior importância até o sétimo dia de vida do embrião. Ângulos de viragem fora do padrão podem trazer prejuízos à produção e desencadear perdas na eclodibilidade do incubatório. Tendo em vista a importância do sistema de viragem no desenvolvimento do embrião e suas problemáticas, o presente trabalho tem como objetivo avaliar a influência do ângulo de viragem em incubadoras de estágio único sobre a eclodibilidade de pintos de corte, bem como o efeito da reforma dos carros de incubação e manutenção do sistema de viragem sobre o ângulo de viragem, a incidência de pintos refugos e a eclodibilidade. O projeto foi conduzido no incubatório da empresa Rivelli Alimentos, na cidade de Mateus LemeMG. Foram utilizados 403.044 ovos, de 8 lotes de matrizes pesadas, advindos da criação própria da empresa, bem como de ovos comprados de terceiros. Os ovos empregados no experimento foram provenientes de matrizes em diferentes idades, de diversos galpões de produção, das linhagens Cobb, Ross e Hubbard. Foram utilizados 84 carros de incubação, em 7 incubadoras diferentes, que tiveram sua utilização repetida ao longo do projeto. Para a incubação, as bandejas de ovos de um mesmo lote foram identificadas e misturadas aleatoriamente em diferentes carros de incubação com o intuito de reduzir a ação de qualquer variável. As análises dos dados foram feitas de forma descritiva, aplicando um teste de tendência e média. Ângulos entre 36 a 39?? apresentaram melhor eclosão, havendo destaque para aqueles entre 38 e 38,5º que obtiveram menores quantidades de pintos de corte refugos. Ângulos de viragem abaixo de 36º e acima de 41º não apresentaram resultados superiores sobre a eclodibilidade comparados à faixa ótima do ângulo acima mencionado. Observou-se que a idade da matriz tem influência direta sobre a eclodibilidade e que a reforma dos carros de incubação desencadeou resultados benéficos sobre o ângulo de viragem e a eclodibilidade de carros que tinham ângulos abaixo de 36º. Os carros que possuíam ângulos medianos e tiveram o mesmo aumentado para valores acima de 41º não apresentaram diferença significativa na eclosão. Após o plano de manutenção dos carros de incubação, que otimizou o ângulo de viragem, houve efeito benéfico sobre a eclodibilidade aumentando, em média, 0,85 a mesma em ângulos abaixo de 35º. Entretanto, em carros que já estavam com um ângulo de viragem mediano, acima de 36º, a reforma dos carros não representou melhora significativa na eclodibilidade. Concluiu-se que o ângulo de viragem tem influência significativa sobre a eclodibilidade e a quantidade de pintos refugos.

Abstract: The Brazilian poultry industry has a great impact on the foreign and domestic market. In order to meet the high demand of poultry farming and its growth and development, there needs to be a greater production of good quality, high-efficiency day-old chicks. Therefore, the hatchery is a sector with a large poultry production chain, which depends on the alignment and assertiveness of different parameters to achieve success. Turning is one of these parameters and tends to reproduce the natural act of birds in turning over their eggs, having greater importance until the seventh day of life of the embryo. Non-standard turning angles can cause damage to production and trigger losses in hatchability. Bearing in mind the importance of the turning system in the development of the embryo and its problems, the present work aims to evaluate the impact of the turning angle in single-stage incubators on the hatchability of broiler chicks, as well as the effect of reforming the chicks. hatching cars and maintenance of the turning system on the turning angle, the incidence of rejects chicks and hatchability. The project was conducted at the hatchery of the company Rivelli Alimentos, in the city of Mateus Leme MG. A total of 403,044 eggs were used, from 8 batches of heavy breeders, originating from the companys own creation, as well as eggs purchased from third parties. The eggs used in the experiment came from breeders at different ages, from different production houses, from the Cobb, Ross and Hubbard lines. 84 incubation cars were used, in 7 different incubators, which had their use repeated throughout the project. For incubation, as egg trays from the same batch were identified and randomly mixed in different setter cars in order to reduce the action of any variable. Data analyzes were performed descriptively, applying a trend and mean test. Angles between 36 and 39?? showed better hatching, with emphasis on those between 38 and 38.5?? that had smaller amounts of broiler chicks. Turning angles below 36º and above 41º did not present superior results on hatchability compared to the optimal range of the aforementioned angle. It was observed that the age of the matrix has a direct influence on hatchability and that the reform of the hatchery cars had beneficial results on the turning angle and hatchability of cars that had angles below 36º. Cars that had median angles and had the same increased to values above 41º did not show any significant difference in hatching. After the hatchery maintenance plan, which optimized the turning angle, there was a beneficial effect on hatchability, increasing, on average, 0.85 at angles below 35º. However, in cars that already had a median turning angle, above 36º, the reform of the cars did not represent a significant improvement in hatchability. It was concluded that the turning angle has a significant influence on hatchability and the amount of rejects chicks.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
zootecnia/20211201710699

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/53911

Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Maria Izabel Amaral Martins e Universidade Federal de Lavras

Baixar arquivo