Título: USO DO SUBSTRATO PÓS CULTIVO DE Pleurotus ostreatus NA ALIMENTAÇÃO DO Macrobrachium amazonicum (HELLER, 1862)

Título alternativo: USE OF SUBSTRATE POST-CULTIVATION OF Pleurotus ostreatus IN THE FEEDING OF Macrobrachium amazonicum (HELLER, 1862)

Autoria de: Paula Guimaraes Moreira

Orientação de: Alessandra Angelica de Padua Bueno

Coorientação de: Cibelli de Paula Castro

Presidente da banca: Alessandra Angélica de Pádua Bueno

Primeiro membro da banca: Cibelli de Paula Castro

Segundo membro da banca: Carlos Eduardo do Prado Saad

Terceiro membro da banca: Rayssa Karolina Ferreira Borges

Palavras-chaves: nutrição, camarão de água doce, aquacultura, spent mushroom substrate, cogumelo

Data da defesa: 09/09/2022

Semestre letivo da defesa: 2022-1

Data da versão final: 21/09/2022

Data da publicação: 21/09/2022

Referência: Moreira, P. G. USO DO SUBSTRATO PÓS CULTIVO DE Pleurotus ostreatus NA ALIMENTAÇÃO DO Macrobrachium amazonicum (HELLER, 1862) . 2022. 46 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.

Resumo: Pleurotus ostreatus (shimeji) é um cogumelo comestível produzido em larga escala no Brasil, devido ao seu fácil cultivo. A produção de cogumelos comestíveis produz resíduos denominados SMS (Spent Mushrom Substrate). Existe uma preocupação quanto aos destinos deste substrato na natureza, mas por outro lado, vários trabalhos têm abordado a inserção deste SMS na alimentação animal, uma vez que possui várias propriedades interessantes do ponto de vista nutricional e farmacológico. O objetivo deste estudo foi avaliar o ganho de peso do camarão da Amazônia (Macrobrachium amazonicum) com o SMS do P. ostreatus. Para este experimento, preparamos duas formulações de substrato S1 25 casca de soja e 75 bagaço de cana ???????? MS 90,53 PB 4,74 e S2 25 palha de feijão e 75 pergaminho ???????? MS 91,65 PB 2,62. Foram realizados 4 tratamentos T0 (tratamento controle com 7 de celulose), T1 (SMS-S2 com 7), T2 (SMS-S1 com 7) e T3 (ração comercial para coelhos). Os experimentos consistiram em 3 aquários climatizados por tratamento, cada um contendo 10 animais, temperatura constante de 23ºC e 12h dia e 12h escuro. Cada aquário recebeu 0,021g de raçãodia. No início e final de cada tratamento os animais foram pesados, calculou-se a média para cada aquário. O substrato S2 apresentou níveis nutricionais inferiores que S1, porém obteve um resultado melhor aos animais, que pode ser considerado um acaso. Quanto aos tratamentos em T0, T2 e T3 todos os animais perderam peso. Em T2, apenas 1 aquário obteve ganho de peso. A partir disso, são necessários outros estudos com menor inclusão de SMS na ração com o intuito de fazer uma curva de regressão utilizando o S2, que aparentemente obteve um resultado melhor. Além disso, o presente estudo revelou ser inédito pois não há pesquisas com o uso de SMS na alimentação de crustáceos e não havia a análise bromatológica dos dois substratos utilizados. Este trabalho revela-se também importante na continuidade devido ao quesito sustentabilidade pois é essencial manter o elo entre os resíduos agroindustriais e a produção animal.

Abstract: Pleurotus ostreatus (shimeji) is an edible mushroom produced on a large scale in Brazil, due to its easy production. The production of edible mushrooms generates waste called SMS (Spent Mushroom Substrate). There is concern regarding the destination of this substrate in nature, but on the other hand, several works have addressed the insertion of this SMS in animal feed, since it has several interesting properties from nutritional and pharmacological perspective. The aim of this study was to evaluate the weight gain of prawn with the SMS of P. ostreatus. For this experiment, we prepared two substrate formulations, using agro-industrial by-products S1 (25 soybean hulls and 75 sugarcane bagasse, dry matter (DM)90.53 crude protein (CP)4.74 and S2 (25 bean straw and 75 parchment, DM91.65 CP2.62). Four treatments were carried out T0, control treatment (cellulose 7) T1 (SMS-S2 7) T2 (SMS-S1 7) and T3 (commercial rabbit feed). The experiments consisted of 3 acclimatized aquariums, each containing 10 animals per plot, constant temperature of 23ºC and 12h day12h dark. Each aquarium received 0,021g of feedday. At the beginning and the end of each treatment, we weighed the animals, calculated the average for each aquarium. The substrate 2 showed lower nutritional levels than S1 but it obtained a better result for the animals. Regarding treatments at T0, T2 and T3 all animals lost weight. In T2, only 1 aquarium gained weight. From this, there are other studies with the intention of macking a better flexibility in the use of S2, which are a result with the intention of inclusion and better application of S2, which obtained the result. In addition, the study presented proved to be unprecedented because there is no research on the use of SMS in crustacean feeding and there was no bromatological analysis of the means used. This work proves to be important in the continuity due to the issue of sustainability and a link between agro-industrial waste and animal production.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
zootecnia/20221201720213

URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.

Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Paula Guimaraes Moreira e Universidade Federal de Lavras

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