Título: Design, informação e confiança qual combinação de atributos em embalagem de carne a vácuo mais impacta o consumidor?
Autoria de: Marcela Angelo de Souza
Orientação de: Alcineia de Lemos Souza Ramos
Presidente da banca: Alcinéia de Lemos Souza Ramos
Primeiro membro da banca: Tathyane Ramalho Santos Gionbelli
Segundo membro da banca: Marielle Maria de Oliveira Paula
Palavras-chaves: design de rótulos, intenção de compra, marketing de alimentos, atributos de marketing, rótulos de carnes
Data da defesa: 24/11/2025
Semestre letivo da defesa: 2025-2
Data da versão final: 09/12/2025
Data da publicação: 09/12/2025
Referência: Souza, M. A. d. Design, informação e confiança qual combinação de atributos em embalagem de carne a vácuo mais impacta o consumidor?. 2025. 43 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2025.
Resumo: Diante de um cenário em que o consumidor está cada vez mais atento a elementos de qualidade, segurança e confiança presentes nos alimentos, a embalagem assume papel estratégico tanto na proteção do produto quanto na comunicação de valor. Por isso, o presente estudo investigou quais combinações de atributos visuais em embalagens de contrafilé bovino a vácuo exercem maior impacto sobre a percepção e a intenção de compra do consumidor. A pesquisa foi conduzida em três etapas análise documental de 20 rótulos comercializados no mercado nacional, estudo piloto para definição das variáveis mais relevantes e aplicação de um formulário online estruturado para avaliar a intenção de compra de 12 rótulos simulados, criados a partir das combinações entre cor, alegação e presença de imagem. Participaram da pesquisa, 119 respondentes, caracterizados majoritariamente por jovens adultos, com predominância do gênero feminino e ensino superior incompleto ou completo. As análises estatísticas (ANOVA e teste de Tukey, 5) indica
URI alternaviva: sem URI do Repositório Institucional da UFLA até o momento.
Curso: G002 - ZOOTECNIA (BACHARELADO)
Nome da editora: Universidade Federal de Lavras
Sigla da editora: UFLA
País da editora: Brasil
Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso
Nome da língua do conteúdo: Português
Código da língua do conteúdo: por
Licença de acesso: Acesso aberto
Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras
URI da licença: repositorio.ufla.br
Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br
Detentores dos direitos autorais: Marcela Angelo de Souza e Universidade Federal de Lavras
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