Título: Sistemas Aquosos Bifásicos Princípios Teóricos e Aplicações Revisão Bibliográfica

Título alternativo: Aqueous two-phase systems , theoretical principles and applications Bibliographic Review

Autoria de: Kellen Cristiny Ribeiro da Silva

Orientação de: Jose Guilherme Lembi Ferreira Alves

Presidente da banca: Jose Guilherme Lembi Ferreira Alves

Primeiro membro da banca: Lizzy Ayra Alcântara Veríssimo

Segundo membro da banca: Yasmim Fernanda da Silva

Palavras-chaves: Sistemas Aquosos Bifásicos, Extração líquido -líquido, Revisão, Aplicação, Princípios Teóricos

Data da defesa: 27/11/2019

Semestre letivo da defesa: 2019-2

Data da versão final: 09/12/2019

Data da publicação: 09/12/2019

Referência: Silva, K. C. R. d. Sistemas Aquosos Bifásicos Princípios Teóricos e Aplicações Revisão Bibliográfica. 2019. 38 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos Bacharelado)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2019.

Resumo: O presente trabalho apresenta uma revisão bibliográfica sobre sistemas aquosos bifásicos (SAB??S), reúne dados da literatura das diferentes aplicações e utilizações da operação por extração líquido-líquido. Foram descritos os efeitos reportados para os parâmetros físico-químicos como temperatura, pH, influência do tipo de sal e da massa molar, sobre os dados de equilíbrio de SAB??s. Em geral o aumento da temperatura aumenta a região bifásica, o que torna necessário menores quantidades dos constituintes formadores de fase para formar SAB??s. Foi constatado em diversos trabalhos que o aumento da inclinação das linhas de amarração com o aumento da carga do ânion. Observou-se que, quanto maior a massa molar dos polímeros, menor a concentração requerida para a separação de fases. Sobre o pH, a maioria dos estudos concluíram que não houve efeito dessa variável sobre a curva binodal, nem influência do pH nas composições das linhas de amarração quando se trata de dados de equilíbrio termodinâmico. Já em relação à partição de biomoléculas, em se tratando de proteínas, o pH pode afetar a partição dessa biomolécula. Sobre a utilização de líquidos iônicos, foi observado que é uma alternativa para purificação de biomoléculas de valor agregado. Como inovação, destaca-se a utilização de copolímeros tribloco em sistemas que necessitam de extratantes que não são hidrossolúveis e para extração de solutos hidrofóbicos e apresentou resultados favoráveis para extração. Foi apresentado a utilização de líquidos iônicos como constituintes de SAB e também como adjuvante em ensaios de partição de biomoléculas. A aplicação de SAB em purificação de ácidos orgânicos foi apresentada. Portanto, esse trabalho contribuiu na compilação de resultados de dados de equilíbrio líquido ?? líquido apresentados na literatura e demonstrou o potencial da extração líquido- líquido por SAB??s para a extração dos mais diversos compostos.

Abstract: This paper presents a bibliographic review on aqueous two-phase systems (ATP??s), gathers literature data on the different applications and uses of liquid-liquid extraction operation. The reported effects for physicochemical parameters such as temperature, pH, influence of salt type and molar mass on ATPs equilibrium data were described. Increasing the temperature generally increases the biphasic region, which necessitates smaller amounts of phase-forming constituents to form ATPs. It has been found in several works that the increase of the mooring lines inclination with the increase of the anion charge. It was observed that the higher the molar mass of polymers, the lower the concentration required for phase separation. On pH, most studies concluded that there was no effect of this variable on the binodal curve, nor influence of pH on the mooring line compositions. However, it is noteworthy that when it comes to proteins, pH can affect the partition of this biomolecule. Regarding the use of ionic liquids, it was observed that they are alternatives for purification of value added biomolecules. As an innovation, we highlight the use of triblock copolymers in systems that require non-water soluble extractants and for extraction of hydrophobic solutes and showed favorable results for extraction. The use of ionic liquids as constituents of ATP and also as an adjuvant in biomolecule partition assays has been presented. The application of SAB in purification of organic acids was presented. Therefore, this work contributed to the compilation of liquid-liquid equilibrium results presented in the literature and demonstrated the potential of liquid-liquid extraction by ATP??s for the extraction of the most diverse compounds.

URI: sip.prg.ufla.br/publico/trabalhos_conclusao_curso/acessar_tcc_por_curso/
engenharia_de_alimentos/20192201320490

URI alternaviva: repositorio.ufla.br/handle/1/44605

Curso: G011 - ENGENHARIA DE ALIMENTOS (BACHARELADO)

Nome da editora: Universidade Federal de Lavras

Sigla da editora: UFLA

País da editora: Brasil

Gênero textual: Trabalho de Conclusão de Curso

Nome da língua do conteúdo: Português

Código da língua do conteúdo: por

Licença de acesso: Acesso aberto

Nome da licença: Licença do Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras

URI da licença: repositorio.ufla.br

Termos da licença: Acesso aos termos da licença em repositorio.ufla.br

Detentores dos direitos autorais: Kellen Cristiny Ribeiro da Silva e Universidade Federal de Lavras

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